হজমের সমস্যার সঙ্গী হয়ে আসে গ্যাস্ট্রিক। খাবারের বিষয়ে আমরা তো বরাবরই অসতর্ক। আবার চারপাশে এমন সব লোভনীয় খাবার থাকে যে, চাইলেও নিজেকে সংযত রাখা যায় না। ফলস্বরূপ গ্যাস্ট্রিক হয় সঙ্গী। শীতের দিনে ভাজাভুজি খাবার একটু বেশিই খাওয়া হয়। 

আর এর ফলও মেলে হাতেনাতে। তখন গ্যাস্ট্রিক তাড়াতে সাহায্য নিতে হয় ওষুধের। দোকানে যাবেন এক কোম্পানিরই কয়েক ধরনের গ্যাস্টিকের ওষুধ পাবেন। খোঁজ নিয়ে জানুন সারাদেশে যে পরিমাণ এসিডিটির ওষুধ চলে অন্য সব রোগ মিলেও এ পরিমাণ হয় না। 

ওষুধের উপর নির্ভরশীল না হয়ে খাবারের দিকে মনযোগী হউন। যে খাবার গ্যাস্ট্রিক দূর করতে সাহায্য করে সেগুলো খাবারের তালিকায় রাখুন।খাওয়া-দাওয়ায় অনিয়ম, স্বাস্থ্যকর খাবার না খাওয়া, শারীরিক পরিশ্রম না করা, পানি কম খাওয়ার ফলে পেটে গ্যাস তৈরি হতে পারে।

প্রথমদিকেই সচেতন না হলে পরবর্তীতে আলসার হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। এবার জেনে নেই কোন কোন খাবার দ্রুত এসিডিটি কমায়-

আদা

অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান সমৃদ্ধ খাবার হলো আদা। এই উপাদান গ্যাসের সমস্যা, বুক জ্বালাপোড়া, হজমে সমস্যা এবং অ্যাসিডিটির সমস্যা দ্রুত সমাধানে সক্ষম। পেট ফাঁপা এবং পেটে গ্যাস হলে কাঁচা আদা কুচি করে লবণ দিয়ে খান, দেখবেন গ্যাসের সমস্যার দ্রুত সমাধান পাবেন।

পেঁপে

পেঁপেতে রয়েছে পেপেইন নামক এনজাইম যা হজমশক্তি বাড়ায়। তাই নিয়মিত পেঁপে খাওয়ার অভ্যাস করলে গ্যাসের সমস্যা কম হবে। পেঁপে কাঁচা-পাকা দু’অবস্থায় খেতে পারেন। সবটাতেই উপকার পাবেন।

হলুদ

হজম সংক্রান্ত সব ধরনের সমস্যা সমাধানে হলুদ দারুণ কার্যকর। এটি চর্বিজাতীয় খাবার হজমে ভূমিকা রাখে। তাছাড়া হলুদে প্রদাহনাশক উপাদান থাকে, যা প্রদাহ কমায়।

কলা

যারা বেশি করে লবণ খান, তাদের গ্যাস ও হজমে সমস্যা হতে পারে। কলায় যে পটাশিয়াম আছে তা শরীরের সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখে। কলা হজমেও সাহায্য করে। দেহ থেকে দূষিত পদার্থ দূর করে দেয়।

পানি

পানির বহু গুণ। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে দুই গ্লাস করে পানি পান করবেন, দেখবেন সারাদিন আর গ্যাস্ট্রিকের যন্ত্রণা সইতে হবেনা। কারণ পানি হজম শক্তি বাড়াতে বেশ কার্যকরী। তাছাড়া পানি পরিপাকতন্ত্র পরিষ্কার রাখতেও কাজ করে।

জিরা

আমাদের প্রায় সবার রান্নাঘরেই জিরা নামক মসলাটি পাওয়া যাবে। এটি অনেক ধরনের রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয়। জিরা কিন্তু গ্যাস্ট্রিক সারাতেও দারুণ কার্যকরী। এটি হজম রসকে উদ্দীপিত করে। এর ফলে বদহজম ও অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। মসলাদার বা মুখরোচক খাবারের সঙ্গে অনেককেই জিরাপানি খেতে দেখবেন।

তুলসিপাতা

পেটের যেকোনো সমস্যা দূর করতে তুলসিপাতার ব্যবহার বেশ পুরোনো। এই পাতার নির্যাস গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ইঁদুরের গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার প্রদাহ কমানোর ক্ষেত্রে কার্যকরী বলে গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে। আপনি যদি নিয়মিত তুলসি পাতা খান তবে ওষুধ ছাড়াই দূর হবে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা।

মৌরি

গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করতে আরেকটি কার্যকরী খাবার হলো মৌরি। এটি গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করার পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য সারাতেও কাজ করে। মৌরি আমাদের পাকস্থলী এবং অন্ত্রের পেশীগুলোতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এর ফলে অ্যাসিড রিফ্লাক্সের কারণে সৃষ্ট গ্যাস ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।

ক্যামোমিল টি

গ্যাস্ট্রিকের সমস্যার জন্য আরেকটি সহজ ও কার্যকরী খাবার হলো ক্যামোমিল টি। এই ভেষজ চা নিয়মিত খেলে ওষুধ ছাড়াই দূর হবে গ্যাস্ট্রিক। ক্যামোমিল টি গ্যাস্ট্রিকের কারণে সৃষ্ট প্রদাহ কমানোর পাশাপাশি মুক্তি দেয় আলসার থেকেও। প্রতিদিন এক কাপ ক্যামোমিল টি পান করলে আপনার হজম ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করবে।

দই

দইয়ে ল্যাকটোব্যাকিলাস, অ্যাসিডোফিলাস ও বিফিডাসের মতো নানা ধরনের উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে। এসব উপকারী ব্যাকটেরিয়া দ্রুত খাবার হজমে সাহায্য করে সেই সঙ্গে খারাপ ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। তাই দই খেলে হজম ভালো হয়, গ্যাস কমে। এজন্য খাবারের পর দই খাওয়া বেশ কার্যকর। বিশেষ করে টক দই।

শসা

পেট ঠাণ্ডা রাখতে বেশ কার্যকরী খাবার শসা। কাঁচা শসা হজমেও সাহায্য করে। এতে রয়েছে ফ্লেভানয়েড এবং অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান যা পেটে গ্যাসের উদ্রেক কমায়। এছাড়া এতে আছে প্রচুর সিলিকা ও ভিটামিন-সি। যা দেহের ওজন কমাতে আদর্শ টনিক হিসেবে কাজ করে। নিয়মিত শসা খেলে দীর্ঘমেয়াদি কোষ্ঠকাঠিন্যও দূর হয়।

পুদিনা

পেট ফাঁপার সমস্যা থাকলে নিয়মিত পুদিনাপাতা খাবেন। এই ভেষজ আপনার পেটে গ্যাস জমতে দেয় না। পেপারমিন্ট অয়েলে থাকে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল যৌগ, যা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আপনাকে সাহায্য করবে।

আনারস

আনারসে রয়েছে ৮৫ শতাংশ পানি এবং ব্রোমেলিন নামক হজমে সাহায্যকারী প্রাকৃতিক এনজাইম যা অত্যন্ত কার্যকরী একটি পাচক রস। এটি পরিপাকতন্ত্র পরিষ্কার রাখে। তাছাড়া আনারস ত্বকের জন্যও উপকারী।

গ্যাসের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া খুব বেশি কঠিন কিছু নয়। শুধু একটু নজর রাখতে হবে নিজের খাওয়া-দাওয়ার প্রতি। উল্লেখিত খাবারগুলোর সঙ্গে আঁশ জাতীয় খাবার বেশি বেশি করে নিয়মিত খাওয়া শুরু করুন তাহলে দেখবেন আপনাকে আর গ্যাস্ট্রিকের সমস্যায় ভুগতে হবে না। কিনতে হবে না ওষুধ এবং সাশ্রয় হবে আপনার উপার্জিত অর্থ।

বেশির ভাগ বাঙালি বাড়িতে রাতে রুটি খাওয়ার চল রয়েছে। বরং বলা চলে, ভারতের অধিকাংশ বাড়িতেই রুটি খাওয়া হয়। অন্যদিকে, প্রাতঃরাশে এখন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে ওটস। যদি আটার তৈরি রুটি ও ওটসের মধ্যে বিচার করা হয়, তাহলে পুষ্টিবিদরা এই দুটো খাবারকেই খাদ্যতালিকায় রাখার পরামর্শ দেন।

 রুটি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টি গুণে ভরপুর। অন্যদিকে, ওটসেরও জুড়ি মেলা ভার। এটি যেমন ওজন কমাতে সাহায্য করে, তেমনই কোলেস্টেরলের মাত্রা, ডায়াবেটিসের মতো রোগের ঝুঁকি কমায়। 

এখন মানুষের মধ্যে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে গিয়েছে। অস্বাস্থ্যকর খাওয়া-দাওয়া কারণে এখন বেড়ে চলেছে ওবেসিটির সমস্যা। এখানেই আটার রুটির বদলে আপনি যদি ওটসের তৈরি রুটি খান তাহলে সুস্থ থাকবেন। 

যতই হোক আটায় ওটসের চাইতে বেশি ক্যালোরি রয়েছে। পাশাপাশি এতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেটেড। আটার রুটির বিকল্প হয়তো কিছু হয় না। এটা স্বাস্থ্যকর ঠিকই। পাশাপাশি দু-তিনটে রুটি খেলে পেটও ভরে যায়। কিন্তু একই ভাবে আপনি যদি ওটসের তৈরি রুটি খান, তাহলে বেশি ভাল হয়। 

একটা আটার রুটির মধ্যে ৯০ থেকে ১১০ ক্যালোরি থাকে। সারাদিনে যদি আপনি তিনটে রুটি খান, তাহলে কম করে ৩০০ ক্যালোরি গ্রহণ করেন। যদি আপনি ওজন কমাতে চান, তাহলে বেছে নিতে পারেন ওটসের রুটি। ওটসের রুটি আটার রুটির বিকল্প হতে পারে। 

ওটসের তৈরি একটা রুটিতে ৬০ ক্যালোরি রয়েছে। আপনি যদি দিনে তিনটে ওটসের রুটিও খান, সেখানে আপনি খুব বেশি হলে ১৫০ ক্যালোরি গ্রহণ করবেন। পাশাপাশি ওটসের মধ্যে ফাইবার রয়েছে। 

এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। রক্তে শর্করার মাত্রাকেও নিয়ন্ত্রণে রাখে। উচ্চ রক্তচাপের সমস্যাকেও নিয়ন্ত্রণে রাখে। 

তাছাড়া ওটসের রুটি আটার রুটির তুলনায় অনেক বেশি নরম হয়। তাহলে চলুন দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক, কীভাবে তৈরি করবেন ওটসের রুটি

সাধারণত যেকোনও খাবার খেতে বসে আমরা একটা বা দুটো পদ নিয়ে খেতে বসি। কোনও কঠিন খাদ্যের সঙ্গে আমরা সাধারণত একটি পানীয় খাই। ব্রেকফাস্টে ওটসের সাথে দুধ বা বিকালের জলখাবারে পিৎজার সঙ্গে কোল্ড ডিংক্স খান। আপনি হয়তো নিজের অজান্তেই বিপদকে ডেকে আনছেন। 

কিছু খাদ্য কম্বিনেশন রয়েছে যা কখনোই এক সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। শরীরের ওপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে এই খাদ্য সমন্বয় গুলি। তবে এমন কোনও নিয়ম বা বাধ্যবাধকতা নেই যে কঠিন খাবারের সঙ্গে পানীয়ই শরীরে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলবে। 

অনেক সময় এমনও খাবার বা খাদ্য সমন্বয় আমরা খাই, যা শরীরে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে। 

তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কোনও কোনও খাদ্য কম্বিনেশন আপনার জন্য ভয়ঙ্কর প্রমাণিত। ডিম এবং ব্যাকন দুটোই ব্রেকফাস্টের অতি জনপ্রিয় খাবার। আবার এই দুটোর মধ্যেই প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। দুটি প্রোটিন জাতীয় খাবার এক সঙ্গে খেলে আপনার শরীরে ক্ষতিকারক প্রভাব পড়বে। 

শরীরে ভিটামিন, প্রোটিন, মিনারেল মাত্রা সঠিক পরিমাণে না থাকলে একাধিক রোগ দেখা দেয়। তাছাড়া, অত্যাধিক প্রোটিন খেলে তার হজম ক্ষমতাও আপনার মধ্যে থাকা জরুরি। 

সাধারণত বেশি মাত্রায় প্রোটিন গ্রহণ করলে শরীর তা সহ্য করতে পারে না আর তখনই বদ হজমের সমস্যা দেখা দেয়। তাই চেষ্টা করুন যে কোনও ধরণের দুটি প্রোটিন জাতীয় খাবার এক সঙ্গে না খেতে।

দুধের মধ্যেও প্রোটিন বর্তমান, তাই দুধও হজম হতে সময় লাগে বেশি। দুধের সঙ্গে আপনি যদি কোনও সাইট্রাস ফল অর্থাৎ লেবু জাতীয় ফল বা ফলের রস পান করেন তাহলে তা আপনার শরীরে নানান সমস্যা তৈরি করবে। সাইট্রাস ফল বা সাইট্রাস ফলের রসে অ্যাসিড থাকে। 

আপনি যদি দুধের সাথে এই অ্যাসিড পান করেন তাহলে পেটেও অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দেবে। এর ফলে পেটে জ্বালাভাব অনুভব করতে পারেন। তাই এই দুটি খাবারকেও একসাথে এড়িয়ে চলুন।

একই ভাবে দুধের সঙ্গে যদি কলা খান তাহলেও হজমের সমস্যা দেখা দেবে। এই দুটি খাবারই হজম হতে সময় লাগে বেশি। যদি আপনি কলার মিল্কশেক পান করেন তাহলে তাতে অল্প পরিমাণ জায়ফল বা দারুচিনির গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।

লাঞ্চ বা ডিনারের সঙ্গে ফল খাবেন না। ফল হজম হতে সময় লাগে বেশি। অন্যদিকে, লাঞ্চ বা ডিনারে ভাত বা রুটির মত খাবার খাওয়া হয়, যা হজম হতে সমস্যা লাগে বেশি। তাই চেষ্টা করুন এই খাবার গুলিকে এড়িয়ে যাওয়ার। পিৎজার সঙ্গে কোল্ড ডিংকস পান করেন ?

 ক্ষতি ডেকে আনছেন নিজেরই। পিৎজা নয় বরং যেকোনও চিস খাবারের সঙ্গে কোল্ড ডিংকস খেলেই ক্ষতি হবে শরীরে। এতে প্রভাব পড়বে আপনার হজম ক্ষমতার ওপর। তাই চেষ্টা করুন এই খাদ্য সমন্বয় গুলি এড়িয়ে চলার।

শারীরিক গঠন এবং খাওয়া-দাওয়ার অভ্যাস এর ওপর মানুষের শরীরে মোটা হয়ে যাওয়ার প্রবণতা নির্ভর করে। আর তাই আমাদের সকলকেই একটা নির্দিষ্ট খাদ্যাভ্যাস, একটি সঠিক জীবনযাত্রার ওপর নির্ভর করে চলতে লাগে। তাই জেনে নিন কিভাবে খুব সহজে ওজন কমিয়ে আপনাকে রোগা করে তুলবেন এবং ওজন কমানোর জন্য কোন কোন খাবার গুলো আপনি খাবেন। 

এছাড়া আর কি কি মেনে চলবেন? কেননা মেদহীন, একটি তন্বী চেহারা আমাদের সকলেরই স্বপ্ন থাকে। আসুন তবে জেনে নিন রোগা হওয়ার কিছু সহজ উপায়। রোগা হওয়ার উপায়গুলি জানার আগে অবশ্যই আপনাকে নিজেকে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ করে তুলতে হবে যে, আমি অবশ্যই এটি মেনে চলবো। নিজেকে সুন্দর ছিপছিপে করে তুলতে চাইলে ওজন কমানোর উপায় গুলি মেনে চলুন এবং নিজের প্রয়োজনীয় খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলুন। 

দিনের শুরুতে ভোরবেলা অন্তত ১০ মিনিট মেডিটেশন করুন। কেননা আমাদের জীবনের মানসিক চিন্তা, স্ট্রেস কিংবা বিভিন্ন চাপ, বিষণ্ণতা ইত্যাদি নানান ধরনের নেতিবাচক আবেগ আমাদের শরীরের ওপর প্রভাব ফেলে। যার ফলে ওজন বৃদ্ধি হতে পারে। তাই নিজেকে সুস্থ রাখতে এবং ওজন কমানোর জন্য অবশ্যই আপনাকে ইতিবাচক চিন্তা ধারা করতে হবে। 

এজন্য নিজের মনকে শান্ত করুন এবং রোজ সকালবেলা ১০ মিনিট করে মেডিটেশন করুন। দৈনিক মেডিটেশন করার ফলে শরীর তার প্রয়োজনীয় অক্সিজেন গ্রহণ করতে পারবে। কেননা যদি আমরা অত্যধিক চিন্তা বা স্ট্রেস এর মধ্য দিয়ে জীবন যাপন করি সে ক্ষেত্রে শরীর তার প্রয়োজনীয় অক্সিজেন গ্রহণ করতে পারে না, যার ফলে শরীরের সর্বাঙ্গে রক্ত সঞ্চালন ঠিক ভাবে হয় না। 

ফলস্বরূপ আমাদের ওজন বৃদ্ধি হয়। তাই নিজেকে সুস্থ এবং রোগা করে তুলতে অবশ্যই দৈনিক ১০ মিনিট করে মেডিটেশন করুন। এবং ওজন কমানোর জন্য ব্যায়াম ও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এটি আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করবে।

আজকাল মায়েদের চিন্তার সবচেয়ে বড় কারণই হচ্ছে শিশুর ওজন। ওজন কখনো বৃদ্ধি পাচ্ছে কখনো আবার কমে যাচ্ছে। শিশুর বয়সের সাথে সাথে সঠিক ওজন থাকছে কিনা তা লক্ষ্য রাখা খুবই প্রয়োজন। কিভাবে কোন খাবারগুলো শিশুর ওজন বৃদ্ধিতে সহায়ক তা জানলেই শিশুর সঠিক পরিচর্যা করা সম্ভব। আজকে আমরা আপনাদের জানাবো কিভাবে কোন খাবারগুলো শিশুর ওজন বৃদ্ধিতে সহায়ক। চলুন জেনে নেই শিশুর খাবারের সঠিক তালিকা।

দুধঃ শিশুদের ওজন বৃদ্ধিতে দুধ একটি আর্দশ খাবার। এক বছর থেকে শুরু করে বড় বাচ্চাদের গরুর দুধ দিতে পারেন। প্রাকৃতিক প্রোটিন (protein) এবং কার্বোহাইড্রেটের (carbohydrate) প্রধান উৎস হচ্ছে দুধ। প্রতিদিন শিশুকে দুই গ্লাস দুধ খাওয়ানো শিশুর স্বাস্থের জন্য উপকারী। কিন্তু আজকাল শিশুরা দুধ খেতেই চায় না। তাই দুধকে বিভিন্নভাবে তৈরি করে যেমন সর, ক্রিম ইত্যাদি বিভিন্ন খাবারে যুক্ত করে খাওয়াতে পারেন। মনে রাখতে হবে; শিশুর সঠিক বিকাশ ঘটাতে দুধের বিকল্প নেই। তাই শিশুর প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় দুধ অবশ্যই থাকতে হবে। 

ডিমঃ প্রোটিনের উৎস হিসেবে ডিমের কথা আমরা সবাই জানি। প্রতি ১০০ গ্রাম ডিমে প্রায় ১৪ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। আর শিশুর ওজন বৃদ্ধিতে প্রোটিনের ভুমিকা অপরিসীম। তাই শিশুর প্রতিদিনের খাবারে ডিম রাখুন। একটি ডিম প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, সবকিছুর চাহিদা পূরণ করে থাকে যা শিশুর ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে থাকে। শিশুর বাড়তি শরীরে যেন সঠিক কার্বোহাইড্রেট পৌঁছায় সেদিকে বিশেষ লক্ষ্য রাখতে হবে। আর ডিম কার্বোহাইড্রেটের প্রধান উৎস। তাই শিশুর খাবারের তালিকায় ডিম অপরিহার্য। 

মাখনঃ মাখন স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের অন্যতম উৎস। বড়দের মাখন খাওয়ায় কিছুটা সাবধান থাকতে হলেও শিশুদের ক্ষেত্রে এই নিয়ম প্রযোজ্য নয়। ওজন বৃদ্ধির জন্য শিশুর প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় মাখন রাখুন। তা হতে পারে মাখন রুটি বা অন্যকিছু। এটি দ্রুত শিশুর ওজন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে।

মিষ্টি আলুঃ মিষ্টি আলু শিশুকে ছয় মাস বয়সের পর থেকে দিতে পারেন। পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিনের সমৃদ্ধ এই খাবারটি দ্রুত শিশুর ওজন বৃদ্ধি করে।

কলাঃ ছয় মাস বয়সের পর থেকে শিশুকে কলা দেওয়া যেতে পারে। কলায় প্রচুর পরিমাণ ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি ৬ রয়েছে যা শিশুর শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

মুরগির মাংসঃ প্রোটিনের অন্যতম একটি উৎস হলো মুরগির মাংস। এটি পেশি মজবুত করে শিশুর ওজন বৃদ্ধি করে। তবে প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় মুরগির মাংস না রেখে মাছের পাশাপাশি সপ্তাহে এক দুই দিন মুরগির মাংস রাখুন।

অ্যাভোকাডোঃ ওজন বৃদ্ধির জন্য এই ফলটি বেশ কার্যকর। এতে ফ্যাট, ক্যালোরি সবকিছু একসাথে পাওয়া যায়। এর পুষ্টি উপাদান ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। দ্রুত ফল পেতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অ্যাভোকাডো রাখুন। স্বাদবিহীন বলে বাচ্চারা খেতে চাবে না ফলটি, কিন্তু একটু টেস্টি করে তৈরি করলে আগ্রহ ভরে খেতে চাইবে।

বর্তমানে শীত হোক কিংবা গরম সব কালেই সব ধরনের ফল, সবজি পাওয়া যায়। অর্থাৎ গরমে যেমন শীতের ফল, সবজি পাওয়া যায়, তেমনই শীতে গরমের ফল, সবজি পাওয়া যায়। তাই এই গরমে ত্বকের সমস্যা দেখা দিলে ব্যবহার করতে পারেন কমলালেবু। 

চলুন তবে ত্বকের যত্নে কমলালেবুর উপকারিতাগুলো দেখে নেওয়া যাক-

• এছাড়া কমলালেবুর খোসা গুড়ো এর সাথে দুধ কিংবা জল মিশিয়ে একটি প্যাক তৈরি করতে পারেন। সেই প্যাক মুখে লাগিয়ে কিছুক্ষণ রেখে ধুয়ে ফেলুন। এতে ত্বকে বয়সের ছাপ দূর হবে। ত্বকের তারুণ্য বজায় থাকবে।
• অন্যদিকে যারা ব্রণের সমস্যায় ভুগছেন তারা ব্রণের ওপর কমলালেবুর আলতো হতে ঘষে লাগান। এতে ব্রণ চটজলদি শুকিয়ে যাবে। এবং ত্বক ব্রণ মুক্ত হয়ে উঠবে। এছাড়া কমলালেবুর রস মুখে লাগালে ত্বকও তরতাজা থাকবে।

চিনি সেবন দাঁতের ক্ষয়ের অন্যতম কারণ হতে পারে। এটি ধীরে ধীরে দাঁতের এনামেল নষ্ট করে দেয়। তাই যদি দেখেন, দাঁতের ক্ষয় শুরু হয়েছে তাহলে খাদ্যতালিকা থেকে চিনি বাদ দিন। এছাড়াও একাধিক রোগের কারণ হল অতিরিক্ত চিনি সেবন। আপনি যদি বাড়তি ওজন কমাতে চান তাহলে সবার আগে খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিতে হবে চিনি। চিনিতে থাকা ক্যালোরির কারণে ওজন বৃদ্ধি পায়। তাই সুস্থ থাকতে চাইলে ও ওজন কমাতে চাইলে খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিন চিনি।

জানেন কি ডিপ্রেশনের কারণ হতে পারে চিনি! অনেকেই এই বিষয়ে অবগত নন। কিন্তু, গবেষণায় দেখা গিয়েছে যারা অধিক চিনি খান তারা ডিপ্রেশনে ভোগেন। তাই খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিন চিনি। তেমনই চিনি কিডনির ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে।  আপনার যদি ত্বকে কালো ছোপ ছোপ দেখা দেয় তাহলে সতর্ক হন। হাতে পায়ে কিংবা মুখে যদি কালো কালো স্পট দেখেন, তাহলে চিনি খাওয়া বন্ধ করুন।

চিনিতে থাকা একাধিক উপাদান ত্বকের জন্য ক্ষতিকর। তাছাড়া, অতিরিক্ত চিনি খেলে শরীরে ক্যান্সারের মতো রোগ বাসা বাঁধতে পারে।